Wie TUI Cruises den Wein auf die „Mein Schiff“-Flotte bringt
Artikel vom 21.07.2014 L.Stegen
An Bord der Kreuzfahrtschiffe von TUI Cruises genießen die Passagiere nicht nur guten Wein, sondern können auch Wein-Workshops und Weingüter besuchen. Für die Auswahl der guten Tropfen und das Programm ist Sommelier Stefan Weise zuständig, der das Weinangebot für die gesamte Flotte von TUI Cruises managt.
Weinliebhaber kommen bei TUI Cruises auf ihre Kosten. Neben dem Genuß stehen dabei auch die Hintergründe von Weinanbau und -kultur im Fokus.Umfangreiche Weinkarte mit lokalen Geheimtipps
An Bord der Schiffe von TUI Cruises erwartet die Gäste eine erlesene Auswahl aus 130 Weinen, die ausnahmslos von renommierten Weingütern und Winzern stammen. Für dieses im Kreuzfahrtmarkt einzigartige Angebot ist Sommelier Stefan Weise verantwortlich, der die Weinkarte für die Mein Schiff 1, Mein Schiff 2 und Mein Schiff 3 zusammenstellt.
Passend zur Reise können die Passagiere zum Beispiel auf einer Fahrt im Mittelmeer gute Weine aus Kalabrien, Apulien, Sizilien oder Sardinien trinken, während sie auf anderen Routen die dortigen lokalen Spezialitäten bestellen können. Darunter sind auch echte Raritäten, die man nicht alle Tage probieren kann.
Das umfangreiche Weinsortiment haben nicht nur die Vinotheken, Bars und Lounges der Schiffe auf Lager, sondern auch viele Spezialitäten-Restaurants wie das japanische Hanami, das Steakhouse Surf and Turf, das Sushi-Restaurant Blaue Welt Bar und das Feinschmecker-Restaurant Richards.
Die Aufgaben des Flotten-Sommeliers
Der Weinkenner Stefan Weise ist selbst Winzer im Moselgebiet und arbeitet seit 2011 für TUI Cruises als Flotten-Sommelier. Zu seinen Aufgaben gehört nicht nur die Auswahl der Weine, die auf den derzeit drei Kreuzfahrtschiffen der Reederei ausgeschenkt werden. Der Weinliebhaber bildet auch die Crew der „Mein Schiff“-Flotte aus, damit sie die Passagiere bei der Wahl ihres Weines beraten können.
Außerdem bietet TUI Cruises auf See besondere Wein-Verkostungen und Wein-Workshops an, für die der Sommelier die Kostproben und die Inhalte vorbereitet.
Gourmet-Reisen für Weinliebhaber
Auch auf speziellen Gourmet-Reisen und auf Landausflügen gibt es immer wieder Gelegenheiten, lokale Wein-Spezialitäten zu probieren und echte Raritäten zu kosten. TUI Cruises bietet zum Beispiel Gourmet-Kreuzfahrten an, die den Passagieren die Möglichkeit bieten, unter fachkundiger Begleitung die kulinarischen Köstlichkeiten und Weine einer Region auf ausgesuchten Weingütern zu erleben und Weine von Winzern der Region zu trinken. Das Programm und die Weinsorten dafür stellt der Flotten-Sommelier von TUI Cruises zusammen.
